2023年02月14日: 付け合わせ3種はとても良かった。メインの鯖は茄子や味付けは良かったが、小骨が多く次の機会には一旦鯖を取り出して小骨を取りながら食べるなどの工夫が必要と感じた。今回は崩してから食べようとしてしまい、小骨の除去が難しくなり食べるのを諦めてしまった。今後、他の魚のメニューが出るならば骨に関しては留意して頂きたい。

2023年02月08日: グラタンではない。チーズも写真ほどかかってない。チーズ感がもう少しあれば美味しかったかも。副菜はまぁまぁイケました。

2023年02月07日: サバの臭みが鼻につく。鯖とグラタン、ミスマッチのような気がする。

しっとりと焼き上げたサバにカレーソースを合わせてグラタン風に仕上げました。相性のよいキャベツとベーコン、茄子がアクセントになっております。とろけるチーズによく絡めてお召し上がり下さい。副菜は、醤油ドレッシングで和えたオニオンえのきサラダ、粒マスタードの酸味がポイントの里芋とコーンのマスタードソテー、青のりを絡めたミートボールです。

サバと茄子のカレーグラタン[さば(ノルウェー産)､カレーソース､キャベツ､揚げなす､ナチュラルチーズ､ベーコン､粉末調味料､香辛料､パセリ]､ミートボール(ミートボール､香味油､あおさ粉)､オニオンえのきサラダ(赤たまねぎ､えのきだけ､しょうゆペッパーソース)､里芋とコーンのマスタードソテー(スイートコーン､さといも､粒マスタード､粉末調味料)／加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､着色料(カラメル､ウコン､コチニール)､セルロース､酒精､カゼインNa､リン酸塩(Na)､酸味料､香辛料抽出物､くん液､酸化防止剤(V.C)､発色剤(亜硝酸Na)､香料､ミョウバン

2023年02月14日: 付け合わせ3種はとても良かった。メインの鯖は茄子や味付けは良かったが、小骨が多く次の機会には一旦鯖を取り出して小骨を取りながら食べるなどの工夫が必要と感じた。今回は崩してから食べようとしてしまい、小骨の除去が難しくなり食べるのを諦めてしまった。今後、他の魚のメニューが出るならば骨に関しては留意して頂きたい。